DEL HUERTO A LA COCINA

La mamá de Claudia, especialista en nutrición y dietética, ha venido a la clase de los leones para darnos una charla titulada «Del huerto a la cocina», en la que nos hablaba de la importancia de los alimentos saludables (frutas y verduras) y no saludables (dulces, fritos, chicles…) en nuestra dieta diaria, y entender las razones por las que hay que evitar o aumentar su consumo.

Ha sido muy interesante saber que comiendo 3 raciones de fruta y 2 de verdura al día, reduciremos el riesgo a sufrir enfermedades y a tener más energía para jugar y aprender en la escuela.

Hay que aportar a nuestro cuerpo vitaminas y minerales procedentes de alimentos de buena calidad como el pescado, cereales integrales, legumbres y frutos secos. Sin embargo, debemos reducir el consumo de azúcar y alimentos procesados ya que dañan nuestros dientes y hace que engordemos y sufra nuestro corazón.

Además, el color de los alimentos nos ayuda a diferenciar para qué partes del cuerpo son buenos. Los rojos ayudan al corazón, los blancos al estómago, los verdes a la vista, los morados a la memoria, y los amarillos a las articulaciones.

¡Qué suerte haber aprendido tanto y poder plasmarlo en nuestro libro de la vida!

Alumnos/as de 5 años.

TALLER DE COCINA

Tras nuestra salida complementaria al mercado central de Valencia, llegó la hora de ver todo lo que habíamos comprado y recolectar todos los ingredientes para iniciar nuestra sesión de taller de cocina. Tuvimos la gran suerte de contar con Miguel, el cocinero de la escuela, que nos guiaba y nos ayudaba en todos los pasos para hacer la receta del bizcocho de calabaza y zumo de naranja.

Antes de empezar, nos lavamos las manos y preparamos los ingredientes: naranjas, yogures, azúcar, huevos, harina, calabaza, levadura, aceite de oliva y aceite de girasol. Y después empezamos con la elaboración.

Primero, echamos la harina y los huevos dentro de un bol y con mucha paciencia lo batimos, después poco a poco incorporamos el azúcar y los aceites. Cuando ya estaba todo muy bien mezclado, añadimos la levadura para que aumentara el volumen de la masa en el horno.

Por último, cuando la mezcla ya estaba hecha, lo pasamos a un recipiente más grande y añadimos los trocitos de calabaza rallada por toda la superficie. Cuánta más calabaza echemos más sabor tendrá después.

¡Estábamos deseando que llegara la hora de la merienda para poder degustarlo!

Para terminar, mientras el bizcocho se horneaba en la cocina, cortamos las naranjas por la mitad y con la ayuda de los exprimidores que habíamos traído de nuestras casas, exprimimos una a una las naranjas y posteriormente le quitamos la pulpa y nos lo bebimos. ¡Qué rico estaba!

«La naranja se pasea de la sala al comedor

no me tires con cuchillo, tírame con tenedor»

Y por fin llegó lo que tanto esperábamos. En el momento de la merienda probamos el bizcocho de calabaza hecho por los leones, y…

¡QUÉ DELICIOSO ESTABA!

Alumnos/as de 5 años.

EXPERIMENTACIÓN CON LA COMIDA, EL TALLER.

Nuestro sistema visual es un mecanismo complejo encargado de registrar y procesar los objetos y el mundo que nos rodea, para que podamos percibir, por medio de las imágenes retinianas, las formas, tamaños, colores, movimiento y distancia de las cosas.

El ojo humano no es una cámara fotográfica, ni un espejo que refleja la imagen de las cosas, es una ventana abierta al mundo, por medio del cual es sujeto se pone en contacto con su contexto vital.

Fragmento extraído de «Alfabeto gráfico» de Carmen Díaz Jiménez.

SESIONES EN EL TALLER DE LOS ALUMNOS DE 3 AÑOS

Aquí os dejamos algunas imágenes de los ejercicios que hacen los leones en el taller de arte y alfabetización visual, en los que la experimentación y el proceso deductivo e intuitivo es la base.

En esta sesión estamos jugando con la pintura, la comida, y este fué el resultado.

Alumnos/as de 3 años.